Çay ve kahveye attığınız tatlandırıcılar sandığınız kadar masum değil! İşte çarpıcı araştırma

Arkadaşlar, hemen konuya giriyorum. Gelin çayımızı kahvemizi alalım, biraz da tatlandırıcı olayına bakalım. Çünkü ortaya çıkan bilgiler var, insanı düşündürüyor. Current Atherosclerosis Reports dergisinde yayımlanan kapsamlı bir inceleme var, tam 21 kontrollü çalışmanın verileri değerlendirilmiş. Yetişkinlerle yapılmış bu çalışmalar.

Eee sonuç ne mi? Tatlandırıcı kullanımıyla kan şekeri kontrolü arasında kısa vadeli bazı olumsuz değişiklikler tespit edilmiş. Yani o çaya iki tablet atıyorsunuz ya, işte vücut ona öyle bir tepki veriyor ki… Aman diyim yani.

Neyse devam. Uzun vadeli gözlemlerde iş daha da vahim. Tatlandırıcı tüketen kişilerde Tip 2 diyabet ve kalp hastalıkları daha sık görülmüş. Ama burada önemli bir parantez açayım, uzmanlar hemen “tatlandırıcı direkt hastalığa yol açar” demiyor. Şu an için bu sadece bir bağlantı, kesin kanıt değil. Yani panik yapmaya gerek yok arkadaşlar, durun hele.

Bilim insanlarının üzerinde durduğu bir teori var. Diyorlar ki yapay tatlandırıcılar bağırsak mikrobiyomunu etkiliyor. Yani bağırsaktaki o minik dostlarımız, o bakteri ordusu, onlara bir şeyler oluyor. Bu da vücudun insülin kullanım biçimini değiştirebilir. İşte bu yüzden kan şekeriyle oynamaya başlıyor. inanırmısınız, bir tatlandırıcı yüzünden…

Kardiyolog Dr. Cheng-Han Chen ve beslenme uzmanı Keri Gans, bu mekanizmanın tam olarak anlaşılması için daha fazla araştırma gerektiğini söylüyor. Yani henüz işin tam netleşmediğini, acil bir karar alınmaması gerektiğini vurguluyorlar. Çok mantıklı aslında.

Gelelim en can alıcı noktaya. Uzmanlar ne diyor? “Panik yapmayın, tatlandırıcıları hemen bırakmanız şart değil.” Özellikle yüksek miktarda şeker tüketenler için tatlandırıcılar bir geçiş seçeneği olabilir. Şekerden tatlandırıcıya geçmek, doğrudan şekeri kesmekten daha kolay olabilir. Yani tamamen bırakmak yerine kademeli bir azaltma sürecinde, tatlandırıcılar bir basamak olarak kullanılabilir. Ama tabi ki bunun da sınırsız olmadığını unutmayın.

Bakın şimdi şu noktaya gelelim. Bu araştırma bize ne anlatmaya çalışıyor? Aslında şu: Doğal olan her zaman daha iyidir. İster şeker ister tatlandırıcı olsun, vücudumuza attığımız her ekstra kimyasal bir anlamda dengeleri bozuyor. O yüzden kahveyi sade içmeyi denemek, çaya az şeker atmak belki de en doğrusu. Ama kimseye de “hemen bırak” demiyoruz, öyle bir niyetimiz yok.

İşte böyle arkadaşlar. Bilim ilerliyor, yeni bulgular ortaya çıkıyor. Tatlandırıcı kullananlar olarak bir kez daha düşünmekte fayda var. Bakalım bu konuda daha neler duyacağız, araştırmalar ne gösterecek? Gözümüz kul ağımız bilim dünyasında olacak…

**

Kaynak: Orijinal Haber